Más de doce mil panes se producen a diario en la Panadería- Dulcería “La Lajera” ubicada en calle 54 del municipio San José de las Lajas, capital de la provincia de Mayabeque.
Uno de los responsables de la elaboración de este producto de alta demanda es el panadero de 41 años de edad Roberto Quintana LLanes, ejemplo de sentido de pertenencia y quien a diario protagoniza con su hacer la historia de este tiempo.
