La finca El tamarindo, ubicada en el consejo popular Zaragoza de San José de las Lajas, capital de Mayabeque sobresale en la producción de frutales.
Guayaba,mango, mamey y fruta bomba constituyen las principales producciones de esta parcela, en la que además se cultivan en menor cantidad coco y melocotón.
La existencia de un vivero con variedades de injerto de mango y esquejes de guayaba, entre otras posturas, asegura la calidad y diversidad de las plantaciones.
Con las posturas de este vivero se abastecen además a fincas de frutales estatales y particulares,mediante la venta a productores.
El uso de la siembra escalonada es otra de las técnicas que se utilizan en esta finca para garantizar variedades de frutales durante buena parte del año.
