Más de una decena de hectáreas dedicadas al cultivo de arroz para consumo social asiste los integrantes del Movimiento Popular Arrocero en San José de las Lajas.
Los productores preparan el suelo, fertilizan, riegan, combaten plagas y enfermedades y cosechan de forma escalonada para lograr producción estable y detener las pérdidas ante cualquier adversidad.
El cultivo del grano deviene prioridad en aras de contribuir con la alimentación del pueblo a instancia local, aportar a la autonomía territorial, disminuir los precios de comercialización y favorecer la sustitución de importaciones al país.
El movimiento de arroz popular en el territorio lajero destaca en las zonas cercanas a las presas Mampostón y la Ruda a partir de la explotación de suelos húmedos con condiciones cultivables.