Al 95 por ciento cumplió al cierre de junio la Empresa Agropecuaria de San José de las Lajas sus planes de entrega de leche para la población y la industria, según informó Dennis Fraga Acosta, Presidente de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP) en San José de las lajas.
Significó el directivo del territorio lajero que no están satisfechos con los atributos de la leche, pero el preciado alimento es de vital importancia en el perseverancia de los productores de las diferentes entidades, lo que ha permitido conservar los parámetros fundamentales a tener en cuenta por los clientes: limpieza, grasas y acidez.
La recogida y traslado de la leche mantiene buen ritmo en la localidad y se cuenta en este momento con los equipos y el personal necesarios para realizar estas operaciones en la totalidad de las vaquerías lajeras, las cuales garantizan en diversos establecimientos comerciales la leche fresca para niños, embarazadas y enfermos con dietas médicas.
El control por parte de las autoridades de la Delegación de la Agricultura ha permitido que la labor se realice con la mayor seriedad, así como una mayor eficiencia en todos los procesos productivos en este territorio que cuenta con un sólido potencial en el sector de la ganadería.
