Varios contratiempos ha enfrentado el desarrollo avícola a nivel nacional durante el presente año con evidente mengua en la crianza y la producción, ante este adverso panorama San José de las Lajas ha desplegado todas las alterativas posibles, como las mudas forzadas, en aras de alargar el ciclo de las gallinas ponedoras ante la falta de alimentos y del oportuno reemplazo.
Aun dentro de la hostil situación económica que atraviesa Cuba, Mayabeque de forma general figura entre los territorios que sobresalen en la producción de huevos, un producto que se reparte de forma balanceada a sitios de interés social, esencialmente hospitales y hogares maternos.
En el esquema avícola, la sostenibilidad del ciclo productivo tiene un escalón inviolable: el reemplazo de la gallina ponedora una vez que empieza a declinar el ritmo de puesta; de ese cambio del animal dependerá sobremanera la producción, esto repercute en la afectación a la canasta básica siendo imposible repartir los cinco huevos que le son normados a cada ciudadano
Sin embargo, en los últimos tiempos asegurar la sustitución del rebaño ha sido un problema que golpea con fuerza al sector, porque la crianza está atada a recursos como los medicamentos, imprescindibles para garantizar la salud del ave, sobre todo en la fase inicial, proceso que se ve interrumpido por el bloque financiero y económico que nos impone el gobierno de los Estados Unidos.
En tal contexto, el actual lote de pollitas en territorio lajero representa hoy algo más que una reposición de rutina; se trata de una sustitución de urgencia, puede decirse que las gallinas tienen tres años y más, se les han hecho varias mudas forzadas , pero es un lote añejo del cual se esperan resultados dentro de tres o cuatro meses, pese a todas estas dificultades el esfuerzo no cesa por garantizar una alimentación adecuada al pueblo.
