Este programa tiene como objetivo dotar a profesionales de la esfera agropecuaria del conocimiento actualizado de los resultados científicos y técnicos de mayor envergadura dentro y fuera de la isla.
Entre las Líneas de Investigación que desarrolla este Programa de Doctorado se evidencian: los pastos y forrajes, la producción de animales rumiantes, el mejoramiento genético para la producción animal y la producción de alimentos por vía Biotecnológica.
Con una duración de cuatro años, los egresados alcanzarán un nivel superior que les permitirá integrar conocimientos y habilidades de la Ciencia y la Técnica, desarrollar trabajos de investigación, innovación tecnológica o transferencia de tecnología, lo cual influirá decisivamente en el desempeño de un papel más activo en el desarrollo ganadero.