La Empresa Complejo Mayabeque avanza en la implementación del proyecto Producción, comercialización e introducción en la cadena productiva lechera cubana del activador del Sistema Lactoperoxidasa STABILAK.
Así lo evidencia la inserción de nuevos clientes en este accionar, entre ellos: la Empresa de Productos Lácteos Escambray de Cienfuegos y la Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA) 26 de Julio de Nueva Paz.
Se incorpora además, a este proyecto un nuevo actor de la economía: la Mipyme Vista Hermosa del capitalino municipio de Guanabacoa, prueba del prestigio y efectividad en la aplicación de este producto, creado en el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA), emplazado en San José de las Lajas.
El Stabilak es un activador enzimático del sistema Lactoperoxidasa, de gran demanda en el sector agropecuario cubano, que se utiliza para mantener la calidad de la leche cruda a la temperatura ambiente fluctuante, dentro de parámetros aceptables para el tratamiento industrial.
