Trabajar en la producción de alimentos es la clave para la satisfacción de las necesidades del pueblo y el desarrollo económico del país. La industria alimentaria en San José de las Lajas progresa con sus planes productivos a pesar de la falta de piezas de repuesto y los problemas de financiamiento. Para ello al decir del director de la Unidad Básica San José, Ramón Yohan Villafranca Goicochea desarrollan alternativas que aseguran producciones.
