Las plantaciones de arroz, frijoles, plátano y calabaza enaltecen al Polo Productivo de Gamarra radicado entre los municipios de San José de las Lajas y Güines con el propósito de aportar a la alimentación de pobladores locales y La Habana.
El aprovechamiento de los suelos decide en la vigorosidad de los cultivos como estrategia eficiente para lograr plantaciones sanas, elevadas cosechas, contribuir con el ahorro de recursos y sustituir la compra de alimentos en el mercado extranjero.
La tracción animal para roturar, la siembra manual, fertilización orgánica y la aplicación de controles biológicos a plagas y enfermedades comprenden también entre las premisas para fomentar el autoabastecimiento territorial.
El Polo Productivo de Gamarra resulta entre los más extensos de Mayabeque al disponer de áreas en producción en las localidades de Güines, San José de las Lajas y Melena del Sur por las riquezas de sus suelos ferralíticos rojos y la garantía de riego.
